Estrutura de produto é um termo conhecido em inglês como bill of material (BOM), cuja tradução literal é “lista de materiais”.
Segundo o dicionário de cadeia de suprimentos da ASCM (ASCM, 2022), BOM tem dois significados:
1) Uma lista de todas as submontagens, componentes intermediários, peças e matérias-primas que fazem parte de uma montagem principal, bem como a quantidade de cada item necessária para fazer uma montagem.
2) Uma lista de todos os materiais necessários a um fabricante contratado para realizar uma série de produção de peças ou componentes de um produto para seus clientes. A lista de materiais também pode ser chamada de fórmula, receita ou lista de ingredientes em indústrias de processo contínuo.
Observações
Observação 1: A ASCM (Association for Supply Chain Management) é a sucessora da APICS (American Production and Inventory Control Society), que em 2014 se uniu ao Supply Chain Council po formar a ASCM
Observação 2: “Item” é um termo genérico que significa qual elemento de uma BOM. Os itens de uma estrutura de produto podem ser classificados em: sistemas, subsistemas, componentes (SSCs) e matéria-prima (Rozenfeld et al. 2016). Os itens que não “tem filhos” são comprados. Os itens, cujos filhos são matéria prima, são fabricados. Os itens, cujos filhos não são matéria prima, são montados, ou seja, os sistemas (montagem) e os subsistemas (submontagem). A próxima figura ilustra essa observação.
Figura 1054: exemplo genérico de uma estrutura de produto (BOM) com sistemas, subsistemas componentes (SSCs) e matéria-prima e com destaque para os itens comprados
Nem todos os produtos possuem tantos níveis hierárquicos de itens e, portanto, podem não ter sistemas e subsistemas.
Observação 3: Embora o significado literal de BOM seja “lista de material”, condizente com as definições do dicionário da ASCM, ela representa mais que uma lista, ou seja, ela representa a estrutura. Existem diversos tipos de estruturas de produto. Denominamos esses tipos de arquiteturas da BOM. O tipo mais comum é a estrutura pai-filho hierárquica, como mostra a figura abaixo.
Figura 1055: exemplo genérico de uma estrutura de produto (BOM) simples, mostrando a relação pai-filho e a quantidade de cada item.
Fonte: Oliveira (1998)
A estrutura da figura anterior (1055) ilustra um produto (item A) composto:
- por 2 unidades do item B, que é fabricado e utiliza 1 unidade da matéria-prima D e
- por 4 unidades do item C, que é comprado.
Uma forma tabular para representar a estrutura da figura 1055 está na tabela abaixo.
Tabela 1056: exemplo genérico de uma estrutura de produto (BOM) simples, mostrando a relação pai-filho e a quantidade de cada item na forma tabular
A tabela anterior também pode ser indentada para facilitar a visualização da estrutura hierárquica.
Tabela 1057: exemplo genérico de uma estrutura de produto (BOM) simples indentada, mostrando a relação pai-filho e a quantidade de cada item na forma tabular
| Para quem quiser se aprofundar neste assunto. Recomendamos a leitura da seção 2.1 da dissertação de mestrado de Cristiano Bevitori Maffia de Oliveira (Oliveira, 1998), de acesso gratuito (veja o link na referência), que apresenta os principais conceitos sobre estrutura de produto. Apesar de ser de 1998, esses conceitos continuam válidos, pois são básicos e não mudaram com o tempo. Eles tratam de: precisão de uma BOM; estrutura de produto “achatada” (lista de material); perfis de uma BOM; pseudo itens e itens fantasmas; arquiteturas de BOM. |
Diferença entre estrutura de produto e arquitetura de produto
A estrutura de produtos refere-se à organização dos itens de um produto, de acordo com o objetivo de uso da estrutura, e pode associar informações adicionais aos itens, tais como, desenhos, modelos, planos de fabricação, fornecedores, cotações, informações de suprimentos, inventário, logística, manutenção, assistência técnica e outras. Ela serve como uma plataforma centralizada para gerenciar e acessar todas as informações necessárias para o desenvolvimento, venda, comercialização, produção, manutenção e suporte do produto ao longo de seu ciclo de vida, incluindo informações relacionadas com o fim de uma fase de uso ou vida (veja os Rs da sustentabilidade).
A arquitetura de produto define como os elementos de um produto estão organizados e como interagem (por meio de suas interfaces), como as funções são distribuídas entre esses elementos para cumprir seus objetivos e funções principais. Ela determina a base conceitual e funcional do produto.
ASCM (2022) ASCM Supply Chain DIctionary 17th edition. Disponível em: https://learn.ascm.org/s/ascm-dictionary Acesso em: 10 fevereiro 2024
Oliveira, C. B. M. (1998). Estruturação, identificação e classificação de produtos em ambientes integrados de manufatura. Dissertação de Mestrado, Escola de Engenharia de São Carlos (EESC), Universidade de São Paulo (USP), São Carlos. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18135/tde-13082001-152514/pt-br.php Acesso em: 10 fevereiro 2024.
Rozenfeld, Henrique; Forcellini, Fernando Antônio; Amaral, Daniel Capaldo; Toledo, José Carlos de; Silva, Sérgio Luis; Alliprandini, Dário Henrique; Scalice, Régis Kovacs (2006). Gestão de desenvolvimento de produtos: uma referência para a melhoria do processo. São Paulo: Saraiva.
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